CAO与飞狗：工艺之美，第一部分

今年夏天，通用雪茄公司决定做出一些不同的尝试。他们与飞狗啤酒厂合作，将4种CAO雪茄混合配方与4种飞狗啤酒进行搭配，打造了“工艺之美”系列。上个月我收到了包含雪茄和啤酒的样品套装，很是惊喜。以下为大家详细介绍其中两款搭配。

CAO巴西利亚雪茄与飞狗“刚左”帝国波特啤酒

• 品牌：CAO
• 型号：Gol!
• 尺寸：长度127mm，环径56

在这个实验性搭配系列中，首先登场的是经典的CAO巴西利亚雪茄，搭配的是很合我口味的“刚左”帝国波特啤酒。新闻稿中提到，CAO巴西利亚雪茄中的苦咖啡和巧克力味道，与“刚左”啤酒中浓郁的风味相似。我先品尝了啤酒，它确实是一款苦味啤酒，颜色深、口感浓郁，充满半甜巧克力的味道，甚至有咖啡的香气。巴西利亚雪茄点燃后也有类似的深色风味，更偏向咖啡味，还有葡萄干和干浆果的甜味。巴西阿拉皮拉卡茄衣带来了许多甜味和胡椒味，平衡了波特啤酒的苦味，这是一次出色的搭配。

CAO金雪茄与飞狗“愤怒母狗”比利时风格印度淡色艾尔啤酒

• 品牌：CAO
• 型号：罗布图
• 尺寸：长度127mm，环径50

接着是CAO金雪茄，搭配“愤怒母狗”啤酒。新闻稿称，“愤怒母狗”啤酒中复杂的啤酒花苦味和果味甜比利时酵母味，能被CAO金雪茄的焦糖奶油味所缓和。这可能是我8、9年来第一次抽CAO金雪茄。它看起来和以前差不多，厄瓜多尔康涅狄格茄衣外观不错，但并不完美，有不少深色污渍和斑点。茄衣闻起来干净且有草香。雪茄的填料和 binder 来自尼加拉瓜，底部闻起来刺鼻且有泥土味。啤酒呈浅琥珀色，香气是浓郁的葡萄柚味，还有更多啤酒花味。CAO金雪茄一开始口感清淡且有草香，随后泥土味有所增强，还有一些淡雅的甜味。“愤怒母狗”啤酒一开始葡萄柚柑橘味很突出，随着雪茄和啤酒味道的延续，最后变得温和一些。虽然这不是我最喜欢的搭配，但如果喜欢这些味道，它们会是不错的组合。