科尼利厄斯雪茄与猴镇特选苦啤的搭配品鉴

此次品鉴的雪茄是科尼利厄斯&安东尼雪茄公司旗下的科尼利厄斯雪茄，搭配的啤酒是猴镇酿造公司的特选苦啤（ESB）。科尼利厄斯雪茄采用罗布图尺寸，长度为127毫米，环径50。雪茄由科尼利厄斯&安东尼雪茄公司提供，啤酒购自猴镇酿造公司。

• 品牌：科尼利厄斯&安东尼雪茄公司
• 型号：罗布图
• 尺寸：长127毫米，环径50
• 价格：约14.25美元

雪茄背景信息

科尼利厄斯雪茄此前我曾多次关注过其托罗和皇冠戈尔达尺寸款式。这款雪茄采用尼加拉瓜混合烟叶，搭配厄瓜多尔的茄套和茄衣，在佛罗里达州迈阿密的泰坦德青铜工厂制作。它属于中等至中等浓郁度的雪茄，带有干草、雪松、坚果味道，还有胡椒味和些许甜味。

啤酒背景信息

这次打破常规，没有用烈性黑啤或波特啤酒搭配雪茄，而是选择了特选苦啤（ESB）。ESB即“Extra Special Bitter”，是英式淡色艾尔啤酒。这款名为“You Can Read Minds? You Must Have ESB”的ESB啤酒来自田纳西州代顿的猴镇酿造公司。ESB的国际苦味指数在20 - 40之间，以麦芽与啤酒花苦味的平衡著称。

口感介绍

前段

科尼利厄斯雪茄冷抽时，有甜味和柑橘味，带有干草和雪松气息，还有轻微胡椒热感。搭配的啤酒酒体中等，麦芽味突出，甜味恰到好处，能平衡后端的啤酒花苦味。

中段

点燃后，雪茄开始有浓郁木质风味，有轻微糖蜜甜味，胡椒味主要在鼻腔中体现。啤酒的平衡性很好，与雪茄搭配相得益彰。

过去几年我常分享的啤酒搭配大多是添加额外风味的烈性黑啤，这次能尝试用这种常规啤酒与雪茄搭配，感觉很不错。啤酒酒体中等，苦味不多，入口顺滑，雪茄燃烧时散发木质和甜味。